Une cuisson parfaite, des saveurs exacerbées et des nutriments préservés: voilà la basse température résumée!

Venez apprendre à réaliser des fonds, des sauces et des fumets qui sublimeront vos assiettes!

De la cueillette des plantes comestibles à leur dégustation, prenez part à un voyage au coeur de saveurs sauvages!

Le Thermomix de Vorwerk, le Cook Processor de KitchenAid et le Cook Expert de Magimix constituent les 3 principaux robots-cuiseurs multifonctions du marché. Alors, comment faire le bon (...)

Depuis quelques années, les sauces reviennent au centre de nos assiettes, telles l'expression d'une cuisine évoluée, assurant une communion nécessaire entre les éléments du plat. C'est pourquoi, le (...)

MAD LAB lance sa nouvelle gamme de biscuits salés à base de drêche!!

Un lunch destiné aux Start-Up de l’agroalimentaire et du culinaire, désirant se nourrir d’échanges, de contacts et de bonnes saveurs!

La pression démographique soumet la société à de nombreux défis, dont celui de trouver des alternatives à nos ressources actuelles de protéines.

Depuis 2012, Verviers accueille l’Université de Liège, ses chercheurs et professeurs, pour un programme d’activités variées, dont les "Grandes Conférences de l'ULiège à Verviers" qui se tiennent le (...)