Évènements passés

13 déc

[Culinary Class]Menu de fête!

Le Smart Gastronomy Lab vous livre SA version d'un menu de fête de fin d'année .
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05 déc

[Smart Class]Une ferm'intention d'explorer la fermentation

La ferm'intention d'explorer la fermentation!
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14 nov

[Conférence-dégustation]L'alimentation dans l'art contemporain

Que se passe-t-il quand l'expérience de se nourrir devient l'occasion d'une oeuvre?
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04 nov

|Master Class ] Beerpairing: à chaque bière son plat!

L'association d'un met et d'une bière qui, ensemble, formeront une expérience gustative unique.
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23 oct

[Kids Class Halloween] Des collations saines ou un sort?

Un atelier culinaire pour les enfants de 8 à 12 ans, pour apprendre à réaliser de délicieuses collations saines (et un peu effrayantes).
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17 oct

Conférence-Dégustation: La folie des épices!

A travers cette conférence-dégustation, P. Leclerc, historien de l'alimentation, retrace l'histoire [mouvementée] des épices en Europe.
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11 oct

[Conférence Interactive] La spiruline: le vrai du faux!

Ce que vous savez, pensez savoir ou ne savez pas sur la spiruline!
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20 sept

[Smart Class]Décrypter ses étiquettes alimentaires

Apprenez à décrypter les informations présentes sur les étiquettes de vos aliments.
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02 sept

[Master Class] La fermentation: un procédé ancestral bien d'actualité! #3

Venez participer à notre Master Class consacrée à la fermentation, en présence du Chef de renom Sang Hoon Degeimbre, véritable ambassadeur de ce savoir-faire en cuisine!
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Les ateliers en image