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Durant une journée, imaginons ensemble la boisson belge non-alcoolisée de demain qui saura allier plaisir gustatif et valorisation des produits de la nature!
Une journée riche en échanges qui vous permettra de partager votre avis et d'aider ainsi une jeune start-up belge à mieux comprendre les attentes des consommateurs et, par conséquent, de mieux répondre à leurs besoins. Cette journée sera également l'opportunité de découvrir un nouvelle boisson en avant-première, et de l'essayer avant son lancement sur le marché!
Des discussions, des animations, des dégustations et des démonstrations culinaires sont au menu de la journée!
- INFORMATIONS PRATIQUES -
- Quoi ? Une journée d'immersion au coeur du processus de création d'une nouvelle boisson belge et naturelle
- Où ? Au Smart Gastronomy Lab (6 avenue Maréchal Juin - 5030 Gembloux)
- Quand ? Le vendredi 03/03/2023 de 09h à 16h00
- Qui? Tout le monde mais limité à 12 participants maximum
- Prix ? Gratuit
- PROGRAMME DE LA JOURNÉE -
- 09h00 - 10h20 : Vous avez la parole
Durant cette phase d'expression, l'objectif sera de stimuler, de manière créative et interactive, les discussions et les échanges afin que vous puissiez partager ce que vous inspire la nature, en termes de relation avec l'Homme et en termes de source d'alimentation .
- 10h20 - 10h40: faisons une pause
Des boissons chaudes et froides ainsi que des collations accompagneront ce break.
- 10h40 - 12h15 : présentation et démonstration de cette nouvelle boisson belge et locale
Durant cette session, nous vous présenterons la boisson, les saveurs imaginées et imaginables, et en discuterons afin que vous puissiez partager ce que ce cela vous inspire et pourquoi. Cette phase se conclura sur une démonstration qui vous permettra de découvrir le processus de fabrication de cette boisson. Soyez attentif.ve.s, car à la fin de la démonstration, vous repartirez ensuite avec un kit comprenant plusieurs recettes, du matériel et des ingrédients qui vous permettront de la reproduire chez vous, à votre sauce ! :)
- 12h15 - 12h45: à table
Après une matinée alimentée de riches échanges, rien de tel qu'un lunch gourmand pour faire une pause.
- 12h45 - 14h35 : éveillons vos sens
Cette phase de dégustation sera l'occasion pour vous de vous exprimer sur le goût, évidemment, mais aussi sur la couleur, l'odeur, la sensation en bouche de la boisson et ce que cela évoque et provoque chez vous (agréable, surprenant, dérangeant, interpelant, attirant, etc...). Nous en profiterons également pour vous présenter la Start-Up à l’initiative de la création de cette nouvelle boisson ainsi que son concept, ses valeurs et ses engagements.
- 14h35 - 14h50: prenons une pause
- 14h50 - 15h40: et elle a un nom, cette boisson?
Nous vous le disions au début, l’objectif de cette journée est de vous donner l'opportunité de prendre part au processus de création d'un projet belge afin que celui-ci réponde au mieux à vos attentes. C'est pourquoi nous allons consacrer cette dernière phase au choix du nom et du format de cette future boisson. Et c'est vous qui, sur base des différentes discussions, découvertes et présentations de la journée, allez décider !
- 15h40 - 16h00: ne partez pas comme ça!
Avant de se quitter, nous prendrons quelques minutes pour que vous puissiez partager, une dernière fois, vos impressions sur cette journée d'immersion au coeur du processus de création d'une nouvelle boisson. Nous en profiterons, ensuite, pour vous exposer les prochaines étapes de développement du projet avant que la boisson ne soit mise sur le marché et l'importance de votre participation dans sa réussite actuelle...mais aussi future (suspense)!
Adresse : Smart Gastronomy Lab - 6 Avenue Maréchal Juin, 5030 Gembloux