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En préambule d’une conférence organisée, début octobre, par le Smart Gastronomy Lab de Gembloux, la docteure en biologie Gersende Blanchard (ULiège), qui développe un incubateur de spiruline à domicile, l’a (…) qualifiée de « solution pour relever les défis alimentaires et environnementaux de demain »Lire la suiteVisiter le site

Evan Rouard n'a pas improvisé: il a construit son projet pas à pas, s'entourant de l'expertise du Smart Gastronomy Lab de Gembloux pour tester et valider ses recettes et s'entourer de toutes les garanties sur le plan de la (…) sécurité alimentaire.Lire la suiteVisiter le site

ID2Food est soutenu par la province du Brabant wallon, l'intercommunale inBW, l'ULB, Wagralim, Keyfood, le Smart Gastronomy Lab et le centre d'investigation clinique en nutrition (CICN) de l'UCLouvain. (…) Lire la suiteVisiter le site

"Le territoire de Namur se profile comme un pôle inédit et innovant dans le paysage de la Santé, soutenu par la Wallonie. Cet écosystème implique de nombreux acteurs régionaux et locaux : la Ville et le CPAS de (…) Namur, la Province de Namur, Créagora des Mutualités chrétiennes, CSD/Solidaris, l’Université de Namur, le Smart Gastronomy Lab de Gembloux, le living lab de l’UCL, les Hautes Ecoles, les hôpitaux namurois, des entrepreneurs privés etc. en plus des organismes régionaux comme les pôles et clusters, le SPW, l’AWEX, l’AVIQ, …"Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab était présent aux portes ouvertes du TRAKK. Journée durant laquelle les participants du FoodLab Sessions, le programme d'accélération dédié aux porteurs de projet et start-up de (…) l'agroalimentaire et du culinaire organisé par le Smart Gastronomy Lab et le TRAKK, ont pu pitcher leurs projets!Lire la suiteVisiter le site

À Gembloux, en Belgique, un laboratoire regroupe scientifiques, citoyens et chefs cuisiniers autour d’outils technologiques de pointe pour imaginer la gastronomie de demain. Reportage. (…) Lire la suiteVisiter le site

Étudier les interactions entre le génome et l’alimentation pour prévenir les maladies, les axes de recherche sont de plus en plus féconds. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi 23 mars 2018, à l’initiative du Ministre fédéral de l’agriculture Denis Ducarme et du Premier Vice-recteur de l’ULiège le Prof. Eric Haubruge, une délégation vietnamienne emmenée par le Ministre (…) vietnamien de l’Agriculture NGUYEN XUAN CUONG et en présence de représentants de la VNUA (Vietnam National University of Agriculture) et du Ministre Ducarme s’est rendue à Gembloux Agro-Bio Tech – ULiège.Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab a été invité à participer au South West Interactive Festival, un des plus grands festivals de médias interactifs au monde, pour y exposer son imprimante 3D chocolat et valoriser le savoir-faire (…) belge!Lire la suiteVisiter le site