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La dénutrition touche 60% des résidents de maisons de repos et soins. Pour lutter contre cette catastrophe, nous avons décidé de concevoir des outils connectés permettant un meilleur suivi de l'alimentation. Aujourd'hui, (…) après un an de recherche et développement, nos assiettes connectées quittent les paillasses de notre Laboratoire de Sciences Gastronomiques pour rejoindre les tables des maisons de repos.Lire la suiteVisiter le site

Unique en Europe, le Smart Gastronomy Lab de Gembloux planche sur l’alimentation des astronautes et prévoit de servir des plateaux connectés dans les maisons de repos. (…) Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab, situé à la faculté universitaire de Gembloux, étudie tout ce qui a trait à l’alimentation et développe des nouveaux outils. Le dernier en date, un plateau connecté pour lutter contre la (…) dénutrition des personnes âgées.Lire la suiteVisiter le site

Comment garantir aux astronautes une alimentation qui contienne à la fois tous les apports nutritionnels nécessaires, qui soit la plus appétissante possible et adaptée aux nombreuses contraintes du milieu spatial ? Une (…) équation compliquée sur laquelle travaille actuellement le Smart Gastronomy Lab (SGL)!Lire la suiteVisiter le site

À Gembloux, les prochains plats des astronautes de l’Agence spatiale européenne (ESA) se concoctent discrètement dans un laboratoire qui nous a ouvert ses portes. (…) Lire la suiteVisiter le site

Le futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech, pôle d’expertise de l’Université de Liège, prend forme. Willy Borsus (MR), notamment en sa qualité de ministre wallon (…) de l’Innovation et de la Recherche, en a visité le chantier jeudi. La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab.Lire la suiteVisiter le site

La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site