Évènements passés

22 oct

Master Class Antigaspillage Alimentaire en cuisine

En Belgique, 345 kg de déchets alimentaires sont gaspillés annuellement par habitant. Soit, quasi 1 kg de nourriture jeté, par jour, par personne et une perte financière allant (...)
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05 oct

FoodLab Sessions: cuisinons vos idées!

Vous mûrissez une idée dans le domaine agro-alimentaire ou culinaire depuis des jours, des semaines voire même peut-être des mois… Arrêtez de réfléchir dans votre coin, rejoignez le (...)
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28 sept

Atelier culinaire: le Gastrovac, fusion de la cocotte minute et du sous vide!

Pour cette Open Class culinaire, le Smart Gastronomy Lab a décidé de se concentrer sur le Gastrovac, un appareil culinaire souvent présent dans les cuisines des restaurants mais (...)
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Les ateliers en image