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Le Smart Gastronomy Lab, situé à la faculté universitaire de Gembloux, étudie tout ce qui a trait à l’alimentation et développe des nouveaux outils. Le dernier en date, un plateau connecté pour lutter contre la (…) dénutrition des personnes âgées.Lire la suiteVisiter le site

On ne mange pas dans un vaisseau spatial comme sur Terre. « Or, le succès des longues missions spatiales passe aussi par l’estomac des astronautes », estime le Pr Éric Haubruge, co-fondateur du (…) href="http://www.smartgastronomy.be/a-propos/" target="_blank" rel="noopener">Smart Gastronomy Lab et conseiller auprès du recteur de l’Université de Liège. Le chercheur belge est actuellement aux États-Unis. Il vient de visiter le « Food technology facility for electron beam and Space food research » de l’Université Texas A&M et son centre  de recherche spécialisé dans ce domaine. Des collaborations pourraient suivre.Lire la suiteVisiter le site

Le futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech, pôle d’expertise de l’Université de Liège, prend forme. Willy Borsus (MR), notamment en sa qualité de ministre wallon (…) de l’Innovation et de la Recherche, en a visité le chantier jeudi. La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab.Lire la suiteVisiter le site

Capter les nouvelles tendances, et créer des aliments qui répondent aux attentes des consommateurs de demain, c'est l'objectif du Smart Gastronomy Lab à Gembloux. Un laboratoire dédié à la "Food Tech (…) Lire la suiteVisiter le site

Visite ministérielle sur le campus de Gembloux Agro-Bio Tech ce matin. Le Vice-Président de la Wallonie, Willy Borsus a découvert les avancées des travaux du nouveau smart Gastronomy Lab. Un endroit qui encourage (…) l’innovation culinaire depuis 5 ans. Découverte de ce qui fera notre alimentation demain .Lire la suiteVisiter le site

La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Brique par brique, le futur quartier de l'innovation culinaire et alimentaire sort de terre à Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site