Un living lab pour construire avec vous
l'alimentation de demain

Le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, structure multidisciplinaire de co-création, de prototypage et de tests d’usages. La vocation du SGL est de donner l’opportunité à l’usager d’être à la source de l’innovation alimentaire et de l’impliquer à chacune des étapes du développement d’un produit ou d’un projet. L’expérimentation à travers la gastronomie et les nouvelles technologies permet dès lors à l’usager de créer des produits, services ou ustensiles adaptées à ses besoins réels.

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Agenda

12 sept

Open Class "petit-déjeuner" !

Le proverbe dit "Petit-déjeuner comme un roi [...]". Certes! Mais ce sur quoi il n'insiste pas, c'est sur l'importance du choix des aliments! C'est pourquoi nous avons décidé (...)
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21 sept

Start Up Lunch de la rentrée

Un lunch destiné aux Start-Up de l’agroalimentaire et du culinaire, désirant se nourrir d’échanges, de contacts et de bonnes saveurs!
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28 sept
2places dispo.

Atelier culinaire: le Gastrovac, fusion de la cocotte minute et du sous vide!

Pour cette Open Class culinaire, le Smart Gastronomy Lab a décidé de se concentrer sur le Gastrovac, un appareil culinaire souvent présent dans les cuisines des restaurants mais (...)
Participer En savoir plus

Projets

Les Open Class

La cuisine n'est pas qu'une question de pratique mais nécessite un minimum de théorie. Comprendre les processus culinaires permet de mieux les appréhender et surtout de pouvoir les réutiliser et (...)
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DIY Kids SGL- Cuisine

Atelier DIY Kids

Le SGL oriente la plupart de ses recherches sur l’alimentation de demain en tenant compte des utilisateurs finaux ainsi, nous pensons aujourd’hui qu’il est nécéssaire d’organiser des atelier à destination des (...)
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Start-Up Lunch SGL

Start-Up Lunch

Nous accompagnons, depuis maintenant quelques années, des Start-Up évoluant dans le domaine de l’agro-alimentaire et du culinaire et, force est de constater que malgré leur nombre important, rares sont les (...)
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Le Smart Gastronomy Lab, c’est...

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News

Visite Ministre Vietnamien SGL

Visite du Ministre vietnamien de l’Agriculture au SGL!

Ce vendredi 23 mars 2018, à l’initiative du Ministre fédéral de l’agriculture Denis Ducarme et du Premier Vice-recteur de l’ULiège le Prof. Eric Haubruge, une délégation vietnamienne emmenée par le (...)
Lire la suite
South West Interactive festival

Le Smart Gastronomy Lab s'exporte au Texas!

Le Smart Gastronomy Lab a été invité à participer au South West Interactive Festival, un des plus grands festivals de médias interactifs au monde, pour y exposer son imprimante 3D (...)
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Silicon Belgique SGL

Silicon Belgium

Les nouvelles technologies peuvent-elles fleurir sur les cendres de notre vieille industrie et faire de la Belgique le pays de l’innovation? Avec le dossier #SiliconBelgium, L'Echo pose la question et passe la (...)
Lire la suite