Un living lab pour construire avec vous
l'alimentation de demain

Le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, structure multidisciplinaire de co-création, de prototypage et de tests d’usages. La vocation du SGL est de donner l’opportunité à l’usager d’être à la source de l’innovation alimentaire et de l’impliquer à chacune des étapes du développement d’un produit ou d’un projet. L’expérimentation à travers la gastronomie et les nouvelles technologies permet dès lors à l’usager de créer des produits, services ou ustensiles adaptées à ses besoins réels.

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Agenda

04 mai

Un atelier culinaire à votre sauce!

Depuis quelques années, les sauces reviennent au centre de nos assiettes, telles l'expression d'une cuisine évoluée, assurant une communion nécessaire entre les éléments du plat. C'est pourquoi, le (...)
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20 avr

Dégustation gratuite des crackers MAD LAB!

MAD LAB lance sa nouvelle gamme de biscuits salés à base de drêche!!
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25 janv

Atelier "Robots Cuiseurs" avec Les Secrets du Chef

Le Smart Gastronomy Lab organise avec son partenaire équipementier, Les Secrets du chef, des ateliers culinaires qui vous permettront d'acquérir des connaissances sur des techniques culinaires ou sur (...)
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Projets

Les Open Class

La cuisine n'est pas qu'une question de pratique mais nécessite un minimum de théorie. Comprendre les processus culinaires permet de mieux les appréhender et surtout de pouvoir les réutiliser et (...)
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DIY Kids SGL- Cuisine

Atelier DIY Kids

Le SGL oriente la plupart de ses recherches sur l’alimentation de demain en tenant compte des utilisateurs finaux ainsi, nous pensons aujourd’hui qu’il est nécéssaire d’organiser des atelier à destination des (...)
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Start-Up Lunch SGL

Start-Up Lunch

Nous accompagnons, depuis maintenant quelques années, des Start-Up évoluant dans le domaine de l’agro-alimentaire et du culinaire et, force est de constater que malgré leur nombre important, rares sont les (...)
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Le Smart Gastronomy Lab, c’est...

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Transformez votre idée en projet!

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FoodLab Sessions, c'est un programme d'accélération qui permet, au travers de cycles d’ateliers, de transformer votre idée en un projet concret de manière créative, agile et innovante!

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News

Visite Ministre Vietnamien SGL

Visite du Ministre vietnamien de l’Agriculture au SGL!

Ce vendredi 23 mars 2018, à l’initiative du Ministre fédéral de l’agriculture Denis Ducarme et du Premier Vice-recteur de l’ULiège le Prof. Eric Haubruge, une délégation vietnamienne emmenée par le (...)
Lire la suite
South West Interactive festival

Le Smart Gastronomy Lab s'exporte au Texas!

Le Smart Gastronomy Lab a été invité à participer au South West Interactive Festival, un des plus grands festivals de médias interactifs au monde, pour y exposer son imprimante 3D (...)
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Silicon Belgique SGL

Silicon Belgium

Les nouvelles technologies peuvent-elles fleurir sur les cendres de notre vieille industrie et faire de la Belgique le pays de l’innovation? Avec le dossier #SiliconBelgium, L'Echo pose la question et passe la (...)
Lire la suite