La transformation digitale dans le domaine alimentaire-Smart Gastronomy Lab-Laboratoire de Sciences gastronomiques-Gembloux Agro-Bio Tech-Université de Liège

On saura tout: la transformation digitale dans l'alimentaire

Dorothée Goffin, directrice du Smart Gastronomy Lab, était en direct dans l'émission "On saura tout" de LN24 pour parler de la transition digitale dans le domaine alimentaire. Une transition que nous avons amorcée il y a quelques années déjà en misant sur les nouvelles technologies comme solution pour proposer des produits alimentaires plus naturels, sains et personnalisés. Autant d’éléments constitutifs d’une autre transition nécessaire, celle vers une alimentation durable. Visiter le site