28 mars
5places dispo.
700€

FoodLab Sessions, c’est quoi? Simplement, c’est un programme d’accélération qui permet, à travers un cycle d’ateliers, de transformer, concrètement votre idée en un projet! En effet, participer au FoodLab Sessions, c’est se donner l’opportunité de bénéficier d’un accès à un Cooking Lab et à un FabLab, deux espaces où vous pourrez non seulement imaginer votre produit mais aussi le prototyper et le designer pour finalement lui donner vie, physiquement. Vous pourrez ainsi toucher, sentir, gouter, analyser votre produit « fini »! 😀

Au menu de cette belle aventure composée de 7 ateliers, le TRAKK Namur et le Smart Gastronomy Lab vous proposent :

De définir CONCRÈTEMENT à qui s’adresse votre idée ;
De construire une PROPOSITION DE VALEUR séduisante et qui tient la route ;
De tester l’intérêt du MARCHÉ pour votre idée;
De valider les principales hypothèses du BUSINESS PLAN (et ça, les banques adorent!) ;
Prototyper et évaluer scientifiquement votre idée au sein du Cooking Lab;
Concrétisation physique des produits et packaging imaginés grâce à notre Cooking Lab et à notre FabLab;
Mais aussi, d’ELARGIR VOTRE RÉSEAU d’une petite dizaine d’autres porteurs de projet impatients de partager conseils et bonnes pratiques!

🍴Pour honorer ce menu, nous mettrons donc à votre disposition nos ustensiles favoris tels que:

– le Design Thinking visant à remettre le client au centre de la démarche de création d’entreprise, afin d’innover avec lui et non plus seulement pour lui!
– la méthode « Agile » qui vise à réaliser des boucles « Construire – Apprendre – Mesurer », que nous complèterons avec …
– la méthode Lean afin de minimiser les risques et le gaspillage de ressources!
– le Cooking Lab du Smart Gastronomy Lab, véritable cuisine professionnelle hyper équipée et agréée AFSCA, ce qui en fait l’endroit idéal pour vos expérimentations culinaires en tout genre!
– le Fablab du TRAKK Namur, véritable LABoratoire de FABrication où vous pourrez expérimenter, apprendre ou fabriquer par vous-mêmes tous types d’objets nécessaires à la réalisation de votre projet!

📝 Et pour les utiliser à bon escient, vous n’aurez qu’à suivre la recette, l’équilibre parfait entre:
o une transmission de contenu plus théorique et un apprentissage par la pratique;
o un suivi individualisé et l’enrichissement par l’échange et la confrontation avec les autres;

⚠️ Nous ne pourrons encadrer que 9 projets maximum donc, n’attendez pas trop pour vous inscrire!

Et, si vous désirez plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter via les réseaux sociaux ou par mail à info@smartgastronomy.be!

Adresse : Gembloux Agro-Bio Tech, Entrée 7, Parking Senghor 11 Avenue de la Faculté d'Agronomie, 5030 Gembloux