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Fermentation des aliments: les bienfaits pour la santé

« Fermentation ou putréfaction, c’est le nerf de la guerre », résume pour sa part Dorothée Goffin, docteure en sciences agronomiques et ingénierie biologique et cofondatrice du Smart Gastronomy Lab (Gembloux) qui organise des ateliers destinés au grand public.Visiter le site