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FoodLab Sessions, c’est quoi? Simplement, c’est un programme d’accélération qui permet, au travers de cycles d’ateliers, de transformer votre idée en un projet concret de manière créative, agile et innovante!
Bref, FoodLab Sessions c’est l’opportunité de bénéficier d’un accès à la communauté et aux services (FabLab, Cooking Lab,…) de 2 organismes incontournables en matière d’innovation sur le territoire Namurois : le TRAKK Namur et le Smart Gastronomy Lab et de cuisiner votre idée, de l’assaisonner, pour finalement, l’envoyer chaude à la dégustation! 

Encadré par des coachs et professionnels, vous serez à même de :

  • Définir à qui s’adresse plus concrètement votre idée afin de valider le potentiel d’un produit/service et préparer sa mise sur le marché;
  • Construire une proposition de valeur séduisante et qui tient la route;
  • Tester l’intérêt du marché pour votre idée;
  • Valider les principales hypothèses du business plan (et ça, les banques adorent!);
  • Elargir votre réseau d’une petite dizaine d’autres porteurs de projet impatients de partager conseils et bonnes pratiques;
  • Prototyper et évaluer scientifiquement votre idée au sein du Cooking Lab;
  • Concrétisation physique des produits et packaging imaginés;

Les bases de notre programme d’accélération se trouvent au croisement entre 3 méthodologies :

  • Le Design Thinking qui vise à remettre le client au centre de la démarche de création d’entreprise, afin d’innover avec lui et non plus seulement pour lui;
  • La méthode « Agile« , ayant pour but de réaliser des boucles « Construire – Apprendre – Mesurer » …
  • qui est complétée par la méthode « Lean » qui, elle,  cherche à minimiser les risques et le gaspillage de ressources;

En résumé, FoodLab Sessions c’est l’équilibre parfait entre:

  • Une transmission de contenu plus théorique et un apprentissage par la pratique;
  • Un suivi individualisé et l’enrichissement par l’échange et la confrontation avec les autres;

Mais, au-delà du programme en tant que tel : c’est surtout un accès à une expertise pointue et ciblée dans le secteur agro-alimentaire!

Pour découvrir le programme complet, cliquez sur les pièces jointes associées!

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