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À Gembloux, les prochains plats des astronautes de l’Agence spatiale européenne (ESA) se concoctent discrètement dans un laboratoire qui nous a ouvert ses portes. (…) Lire la suiteVisiter le site

On ne mange pas dans un vaisseau spatial comme sur Terre. « Or, le succès des longues missions spatiales passe aussi par l’estomac des astronautes », estime le Pr Éric Haubruge, co-fondateur du (…) href="http://www.smartgastronomy.be/a-propos/" target="_blank" rel="noopener">Smart Gastronomy Lab et conseiller auprès du recteur de l’Université de Liège. Le chercheur belge est actuellement aux États-Unis. Il vient de visiter le « Food technology facility for electron beam and Space food research » de l’Université Texas A&M et son centre  de recherche spécialisé dans ce domaine. Des collaborations pourraient suivre.Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab, situé à la faculté universitaire de Gembloux, étudie tout ce qui a trait à l’alimentation et développe des nouveaux outils. Le dernier en date, un plateau connecté pour lutter contre la (…) dénutrition des personnes âgées.Lire la suiteVisiter le site

Le futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech, pôle d’expertise de l’Université de Liège, prend forme. Willy Borsus (MR), notamment en sa qualité de ministre wallon (…) de l’Innovation et de la Recherche, en a visité le chantier jeudi. La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab.Lire la suiteVisiter le site

La nouvelle infrastructure, située à quelques centaines de mètres de la faculté de Gembloux, accueillera courant février 2022 le Smart Gastronomy Lab.

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Ce vendredi, le ministre wallon de l’Innovation et de la Recherche, Willy Borsus, a visité le chantier du futur quartier de l’innovation culinaire et alimentaire de la faculté Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Brique par brique, le futur quartier de l'innovation culinaire et alimentaire sort de terre à Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site

Un quartier dédié à l’expérimentation et la création culinaire sort de terre à Gembloux Agro-Bio Tech. (…) Lire la suiteVisiter le site