Les 3 espaces du Cooking Lab

L’espace Créativité

Le Creative Lab est une salle de créativité munie d’un écran multimédia, de divers supports et de matériels de protoceptage (permettant la création de prototypes basiques des idées) et de créativité. Grâce à l’ensemble de ces outils, nous organisons différents modèles de workshop et de séance de créativité avec des profils variés d’utilisateurs et d’experts.

Nos Fablabs

Le Smart Gastronomy Lab est composé à la fois d’un fablab classique mais aussi d’un fablab culinaire unique, notre Laboratoire culinaire, permettant l'expérimentation et l’innovation collaborative dans le domaine alimentaire! Ces deux espaces permettent de réaliser rapidement des prototypes.

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Espace de tests

Structuré de manière modulable afin de pouvoir organiser différents types de phase de test (analyses sensorielles en box amovibles, dégustations collectives avec système électronique de collecte des feedbacks, séances de dégustation ouvertes, pop-up restaurant, focus group de testing…), notre espace testing permet de tester des produits, des concepts, des technologies, des pratiques ou encore des usages.

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Matériel disponible

C’est pour qui ?

Particuliers

Dans la démarche Living Lab, le consommateur apprend, partage et s’implique dans la conception de l’alimentation de Demain.

Porteurs de projets

Porteurs de projet et entreprises peuvent venir développer des produits ou services innovants dans un environnement créatif et avec les utilisateurs.

Experts

Chefs, designers, makers, médecins ou encore scientifiques, la multidisciplinarité est essentielle à la co-construction d’une alimentation impactante pour la société.

Le Cooking Lab en action